香江46年知名地標 珍寶海鮮舫遭遇風浪沉沒深海

周星馳的電影《食神》、李小龍的《龍爭虎鬥》、成龍的《威龍猛探》等，中外許多電影作品都曾在珍寶海鮮舫取景，孰料這艘仿造中國宮廷風格的大船，最後的結局竟然和電影情節一樣充滿懸疑性、戲劇性。

珍寶的母公司香港仔飲食集團，20日晚間突然發布新聞稿，指珍寶海鮮舫行駛至南中國海西沙群島海域遭遇風浪，船身進水傾斜，現場沒有人員傷亡，由於水深1000公尺打撈不易，大船將就此沉沒海底。消息一出，讓各界深感錯愕與難以置信。

坐落在香港南區的香港仔，早年是水上人家的聚集之地，所謂的靠海吃海，香港仔就以魚類批發市場以及海鮮料理聞名。1950年代興盛時期，香港仔一共有10幾家水上餐廳營業，隨著時間流轉，大江東去浪淘盡，只剩下3家業者，其中規模最大、名聲最響亮的，就是停泊在深灣，由2艘畫舫所組成的「珍寶海鮮舫」。

船身全長76公尺、寬約22公尺、高28公尺，面積達45000平方公尺的這座海上皇宮，可容納2300名賓客，被稱之為「世界最大海上食府」，1976年成立以來，總計接待了超過3000萬人。

香港仔灣居民冼培安說：「我們知道他們的廚房非常好的，他們都是老師傅，各個年代，他們整理出來，像是蔥薑炒蟹真的好吃，炒出來的飯都跟人家不一樣。」

船上的海鮮池養殖了約數10種海產，並裝置了香港最大的紫外線海水消毒系統維持整潔，廚房則獨立在另外一艘躉船上，以架空式跳板橋連接海鮮舫各個樓層，是珍寶海鮮舫的特色之一。在1996年更耗費巨資，建造東南亞最大汙水處理船在廚房船旁邊。

珍寶的菜色多元，名菜像是烤乳豬、避風塘炒肉蟹、燉燕窩等等，大宴小酌皆宜，旅行團則會安排在這裡吃飲茶。

香港都會大學社會學院副教授羅樂然博士說：「20世紀初期香港的生意人，他們喜歡到筲箕灣，漁民經營的水上餐廳談生意，因此這就成了香港商人舉行商業會談的慣例，以及不同社區聚會的地點。」

事實上，珍寶資格最老的一艘船是太白海鮮舫，成立於1950年代，1966年英國女王伊莉莎白二世的妹妹瑪格麗特公主，和夫婿史諾敦伯爵訪問香港時，就曾前往太白海鮮舫品嘗美味的粵菜。

逢年過節珍寶更是本地人，家庭團聚的熱門地點，在2、3代香港人的舌尖上、腦海中，留下了無法抹滅的記憶。

香港居民楊小姐說：「我覺得好可惜，因為這是我們的共同記憶，小時候家裡人會帶我來吃東西，即使只來過一次都會覺得很深刻，因為香港沒有其他的船，可以這麼富麗堂皇地吃飯，所以是一個很深刻的回憶，同時也覺得很可惜，香港珍貴的事物在慢慢消失。」

2013年珍寶的營收就開始入不敷出，2020年在疫情打擊下宣布停業，遣散了所有員工，但2年下來即使沒有營業，光是每年檢查和維護的開銷就高達好幾百萬港幣，成了母公司香港仔飲食集團沉重的財務負擔。找不到有人願意接手的情況下，香港仔飲食集團於是決定在海事牌照到期前，把珍寶海鮮舫拖離停靠了46年的港灣，無奈告別香江。

先前有立法會議員以保存知名歷史性地標為由，建議港府出資讓珍寶繼續營業下去，香港仔飲食集團也表示願意無償捐贈，交由海洋公園營運，作為「躍動港島南」計劃的一部份。但最後遭時任香港特首林鄭月娥以港府不擅長經營這類場所為由，拒絕動用公帑紓困珍寶。