萃取中藥材 工研院開發護肝食品

工研院生醫中心和民間生技業者，共同開發了一種中草藥複方食品，日前通過衛生署健康食品認証，工研院表示，未來將繼續進行可以治療肝病的天然中草藥研究，希望能帶動我國中草藥產業，邁向國際市場。 市面上有許多號稱可以保肝護肝的健康食品，但其中只有三種通過衛生署的健康食品功效認証，包括這項最近工研院和民間生技業者，從甘草、陳皮和五味子等中藥材中，以科學化萃取和濃縮技術，做出的第一件天然中草藥複方食品。 李連滋表示，這種天然複方的萃取物，可以促進肝臟的解毒作用，增加肝細胞的新陳代謝，也可以降低三酸甘油脂和膽固醇的含量。不過對於病毒性所引起的肝炎，目前還沒有實驗支持具有同樣的功效。 工研院副院長李鍾熙強調，研究團隊經過兩年多的研發，歷經動物實驗、毒性實驗、基因實驗，交了上千張的實驗分析報告，才通過衛生署的健康食品認証。希望透過嚴格的規範，保障消費大眾，並且把產品帶向國際市場，帶動中草藥產業的發展。公視新聞陳姝君馬台興採訪報導。