中市抽查賣場熟食.便當 不合格率逾半
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台中市衛生局三月底,抽查熟食便當的衛生狀況,發現不合格的比例,竟然有五成六這麼高,主要是大腸桿菌數超過標準,不少有名業者,也都被查到。
到超市買個熟食便當,回家打開就能馬上食用,但你吃下去的便當衛生嗎?這個便當下午三點半出爐,但到消費者買回家食用,可能早就超過兩個小時,大腸桿菌,正悄悄滋生。
這個便當有標出爐時間,但是架上的熟食卻不是每一份都標上時間,台中市衛生局在三月底,抽查32件熟食便當,就有18件超標,不合格率高達五成六,主要是驗出大腸桿菌陽性,每公克的大腸桿菌群落數,大於1100mpn。
==台中市衛生局食藥科長 傅瓊慧==
所以它整個初驗不合格率
也高達五成六
便當你製作好 出來販賣
原則上我們會希望是說
大概在(保存)兩個小時左右
不合格的熟食,包括炒米粉、炒飯、炒麵及雞腿飯、排骨飯等熟食便當,上榜的大買家北屯店、裕毛屋崇德店、遠百台中復興店及豐原店,台灣楓康大墩店及永春店、台糖西屯店、大潤發台中店及南仁湖泰安休息站,都是知名業者,民眾很吃驚,本來就很少買,現在更不敢買。
==民眾==
當然會注意(出爐時間)
因為那根本吃下去
吃壞肚子怎麼辦
(製作過程)看不到啊
你看那個像油炸的 真的坦白說
他不知道用什麼油
我們也不知道啊
台中市衛生局研判,熟食便當的大腸桿菌超標,可能與製作過程被汙染、常溫下放置超過二小時、或是容器不乾淨有關。民眾購買時,除也要留意出爐時間及保存環境,才能吃的安心健康。
記者 黃千容 賴世杰 台中報導