#大腸桿菌
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金蘭第4代創辦康普茶 涉嫌改效期用過期料
|台語新聞由金蘭豆油第四代姓鍾的業者家己創辦的好菌好俊康普茶，煏出食安風波，涉嫌共食品改日期用過期的原料成品。 桃園地檢署初十，會同桃園市府衛生局、衛福部食藥署去共查，現場查過期的原料、半成品和成品，攏總47項、325公斤外，全案訊後，這位業者和伊的牽手用100萬和30萬交保。 （新聞標題、導言為台語文）
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涉改效期、用過期原料 康普茶業者百萬交保
|社會由金蘭醬油第4代鍾姓業者自行創辦的「好菌好俊康普茶」，爆發食安風波，涉嫌竄改食品效期，並使用過期原料及成品。桃園地檢署10日會同桃園市府衛生局、衛福部食藥署聯合查緝，查獲過期的原料、半成品及成品共47項、總計325.67公斤，全案訊後，食品廠的鍾姓業者及妻子以100萬及30萬元交保。
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高雄春捲攤食安已140人就醫 12人初驗沙門氏菌陽性
|社會高雄正義市場一家春捲攤發生疑似食物中毒事件，到今（6）日下午為止，衛生局已接獲共140人就醫的通報，目前有12名患者初步檢驗均為沙門氏菌陽性。由於業者在稽查時有規避妨礙行為，加上就醫人數持續增加，衛生局不僅依《食安法》加重裁罰共計144萬，並要求停業7天，除了持續釐清污染源及責任歸屬，也將案件移送地檢署，檢方下午也到攤位現場，追查業者違反《食安法》部分的刑責。
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高雄67人吃市場春捲後就醫 市府採檢並要求停業
|生活高雄市正義市場發生疑似春捲食物中毒事件，市府表示，到5日下午4時有9家醫院通報67個人就醫，患者都是吃過這間攤販賣的春捲；已經前往稽查採集檢體送驗，也要求業者停業7天待勘。
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店家遭控湯包未蒸熟致吐瀉就醫 中市食安處：限期未改將罰
|地方台中大甲一間湯包店遭民眾指控湯包沒蒸熟，導致上吐下瀉就醫，業者坦言有收到反映，承認是內部疏失。台中市食安處表示，後續會去稽查，若有違反規定限期仍未改善，就會以食安法開罰。
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攤商被控鼠群咬過豬肉續賣 屏東衛生局將稽查
|地方台北1月發生今（2026）年首例漢他病毒死亡案例，近日則有民眾在屏東某果菜市場，目擊鼠群在肉攤啃咬豬肉，被咬過的豬肉還繼續在攤位販售。對此屏東衛生局表示，將派人前往稽查；醫師也提醒，老鼠帶有多種病毒及細菌，若發現肉品遭老鼠啃咬，建議丟棄，以免造成健康及食安疑慮。
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英年輕大腸癌患者增 學界分析樣本庫盼探究原因
|全球英國科學家發現，50歲以下罹患大腸癌的患者，在過去幾十年間上升了50%，而且許多人生活習慣都相當健康，讓學者相當困惑。因此科學家正在分析一份樣本庫，了解過去幾十年來，患者是否出現基因變化，導致罹癌機率上升。
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不該被叫「檳榔葉」！荖葉如何翻轉長年汙名？【獨立特派員】
|地方長期以來，荖葉被視為檳榔的附庸，隨之背負著致癌與不健康的負面形象，甚至面臨「不輔導、不鼓勵、不禁止」的政策邊緣化。然而，透過學界多年倡議與科研實證，這項具備高產值與抑菌潛力的傳統作物，終於在2025年迎來轉機。衛福部正式公告乾燥荖葉可作為合法香辛料，不僅象徵物種主體性的回歸，更為台東等主要產地的農業轉型開闢新路。這場從污名化走向產業化的變革，不僅是法律位階的提升，更是對在地原民文化與生物多樣性價值的重新翻案。
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高雄業者遭查雞排過期8年 幸未流入市面挨罰30萬元
|社會食藥署跟地方政府從去（2025）年2月到10月底，針對輸入業登錄情形查核，發現多家業者違規，其中高雄一間業者存放過期食品達35件，品項包括肉品、油品、醬料等等，其中雞排已過期快8年，業者被開罰30萬元。
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電子煙吸嘴微生物孳生 研究：菌數為馬桶墊3千倍
|全球英國研究指出，電子煙在使用2至3天後，吸嘴上的微生物就會迅速生長，其細菌與真菌數約為公共廁所馬桶墊數量的3000倍，並包含可能致病的大腸桿菌、造成感染的葡萄球菌等菌種。
