美研究:速食店雞塊 肉只占一半

(速食店雞塊，肉混合二分之一/奇怪！美國大學/研究發現，麥當勞、肯德基兩者，雞塊，大部分什麼？脂肪、雞皮、血管、神經和骨頭碎片。台灣營養師解釋，店賣賣雞塊，肉各樣混合/跟隨一樣，脂肪、油程度高，鹽味重，蛋白質/品程度好/不是，吃++多/影響身體不對。) === 速食店的雞塊，雞肉竟然只有一半！，美國有大學研究發現，兩大速食業者的雞塊，大部分是脂肪、雞皮、血管、神經細胞和骨頭碎片。國內營養師則說，台灣雞塊也是組合肉，高脂肪高油高鹽，不是優質蛋白質，吃多反而不健康。 -2小朋友到速食店 最喜歡吃的就是 ==小朋友== 雞塊 雞塊 -2剛炸起來的雞塊 熱騰騰 外皮酥脆 咬一口還聞得到雞肉香味 -2對小朋友來說 剛好可以捧在手上 -2難怪很多小朋友喜歡吃 但是美國研究發現 -2有兩大速食業者賣的雞塊 裡面的主成分不是雞肉 -2而是脂肪 雞皮 血管 神經細胞和骨頭碎片 佔了50%到60% -2我們問台灣營養師 是不是台灣的雞塊也是這樣 ==營養師 劉怡里(R)== 雞塊是屬於重組肉 -2重組肉是經過很多的不同的部位 去塑形調味 -2在塑形過程裡面 它要加鹽 所以基本上鹽分過高 還有它脂肪含量也比較高 -2有些家長會帶著子女 到速食店吃雞塊 -2以為可以補充蛋白質 但營養師也說了 -2業者使用的雞塊 是組合肉 成分不明 如果雞塊吃多 -2恐怕真實吃進身體的 是更多的脂肪和不健康 兒童可能會導致肥胖 -2嚴重會罹患糖尿病 高血壓和其他合併症