建國百年百元料理 抓住家人的胃!

高雄有多家餐廳大廚聯合起來，教民眾用100塊錢，變出一道道餐廳菜色。像珊瑚鮪魚餃這樣的高級菜色，教媽媽用少少的錢做出功夫菜！ 高溫熱鍋 把正方形鮪魚排 用照燒醬汁煎的金黃亮眼 等到全都透出一點點漂亮焦黃色 就趕快起鍋 用菜刀片成小片 不要浪費，淋上剛剛的照燒醬 大餐廳名菜，照燒?魚排就好了 另一道名菜珊瑚鮪魚餃 師傅更不吝嗇公佈食譜 CG 使用多隻豬後腿肉 加上新鮮蝦仁 讓鮪魚肉吃起來不那麼柴 CG 接著包好放進蒸籠 馬上蒸餃就好了 接下來這道香煎鮪魚佐義大利黑醋 關鍵就在黑醋要放熱鍋裡燒 再加一點糖，淋上去就很好吃 以往這些去餐廳才吃得到的菜 現在大廚們集合起來 一道道教給你 為了慶祝建國百年 每道菜都只要台幣100塊以下 讓大家試吃在嘴裡 驚訝在心裡 真的很好吃，今晚回家 趕快用新學來的技巧 展現廚藝變出餐廳菜 HOLD住全家人的胃吧