台灣1/3兒童偏食 易便秘影響發育

因為飲食不均衡，台灣現在有四分之一的兒童，都是小胖子，而民間團體--兒福聯盟最近更發現，大約有三分之一的兒童偏食，也造成了很多長不大的瘦小孩，而且偏食導致注意力不集中，甚至情緒不穩定。 小朋友們矇上了眼睛，試吃這些平常可能連碰都不肯碰的食物，從臉部表情看的出來，山藥、茄子、苦瓜這些東西不太合孩子們的口味。 ] 兒福聯盟調查發現，台灣孩子最怕吃苦，苦瓜名列兒童最怕吃的蔬菜，有近八成孩子完全拒絕苦瓜。其次是茄子和山藥，南瓜和青婌也不受歡迎，有四成的孩子沒有天天吃蔬菜，偏食情況嚴重。 ] ] 兒福聯盟還發現，孩子們的偏食和父母的態度有很大的關係。 ] ] 調查顯示，偏食的孩子，常常是因為家中固定只出現幾樣食物，營養師建議，就算孩子不吃的食物，偶爾也應該讓它出現在飯桌上，或是可以透過烹飪技巧，像是把山藥泥、洋蔥和絞肉做成漢堡肉，孩子就會吃的津津有味。 ] 記者陳姝君蔣龍祥台北報導。