婆婆肉毒桿菌中毒 何種食品待查

台北縣婆媳發生疑似肉毒桿菌中毒事件，婆婆的血清檢驗報告今天上午出爐，衛生署確定婆婆真是肉毒桿菌中毒！但究竟是吃下那一項食品中毒的，目前還不清楚。 發生在上星期四，台北縣一對婆媳疑似肉毒桿菌中毒事件，上午血清報告出爐。疾管局証實婆婆是肉毒桿菌的中毒個案。 而衛生署也檢驗3件可疑的食材檢體,包括真空包裝香菇滷素肚,五香香豆干以及真空包裝素滷三層肉,但都沒有檢出肉毒桿菌毒素。 至於檢體進一步的微生物培養,最快也要六月初才會有結果.自從三年前建立肉毒桿菌個案通報制度以來，已經有十五起肉毒桿菌的確定中毒個案，但因為檢體採樣都不是吃下去的食物，所以都沒有找到污染源。 面對接二連三的肉毒桿菌中毒事件，毒物科醫師認為，大家都以為真空包很安全，所以運送和買回家都沒有依照標示冷藏。 而中毒事件頻傳，也重創大溪豆乾業者生意，下午衛生署也將召集食品業者，研商加強真空包裝豆製品的製程衛生管理。