#明礬
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拿工業用明礬製油條 黑心早餐店被送辦
|社福人權台中一家知名的傳統早餐店，被衛生局查出使用工業用明礬製做油條，兩個月來恐怕已經賣出七千根油條，業者被依涉嫌違反食安法移送法辦；不過食品專家認為，就算是食品級的明礬也要少吃，否則體內可能會累積重金屬鋁，恐怕傷身。 衛生局稽查人員逐一打開櫃子仔細檢查，這家位於台中市模範街的知名早餐店，11月被查出涉嫌在製作油條時，違法添加工業用明礬，業者坦承是為了要增加油條的賣相。 ==台中市衛生局食藥科
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拿工業用明礬製油條 黑心早餐店被送辦
|社福人權台中一家知名的傳統早餐店，被衛生局查出使用工業用明礬製做油條，兩個月來恐怕已經賣出七千根油條，業者被依涉嫌違反食安法移送法辦；不過食品專家認為，就算是食品級的明礬也要少吃，否則體內可能會累積重金屬鋁，恐怕傷身。 衛生局稽查人員逐一打開櫃子仔細檢查，這家位於台中市模範街的知名早餐店，11月被查出涉嫌在製作油條時，違法添加工業用明礬，業者坦承是為了要增加油條的賣相。 ==台中市衛生局食藥科
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拿工業用明礬製油條 黑心早餐店被送辦
|社福人權衛生局稽查人員逐一打開櫃子仔細檢查，這家位於台中市模範街的知名早餐店，11月被查出涉嫌在製作油條時，違法添加工業用明礬，業者坦承是為了要增加油條的賣相。 ==台中市衛生局食藥科長 傅瓊慧== 業者是他自己陳述 是說他使用這個產品呢 他的油條油炸之後比較酥脆 然後呢也比較筆直 它的賣相會比較好 因此就使用 可能就這一兩個月來 是使用了該項 屬於非合法的明礬 台中市
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拿工業用明礬製油條 黑心早餐店被送辦
|社福人權衛生局稽查人員逐一打開櫃子仔細檢查，這家位於台中市模範街的知名早餐店，11月被查出涉嫌在製作油條時，違法添加工業用明礬，業者坦承是為了要增加油條的賣相。 ==台中市衛生局食藥科長 傅瓊慧== 業者是他自己陳述 是說他使用這個產品呢 他的油條油炸之後比較酥脆 然後呢也比較筆直 它的賣相會比較好 因此就使用 可能就這一兩個月來 是使用了該項 屬於非合法的明礬 台中市
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西螺果菜市場薑絲 逾半二氧化硫超標
|社福人權雲林衛生局和雲林地檢署，稽查西螺果菜市場的薑絲製造
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西螺果菜市場薑絲 逾半二氧化硫超標
|社福人權雲林縣衛生局針對雲林西螺果菜市場的薑絲進行稽查，十
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多家業者用黑心鴨血 明協調怎退費
|社福人權全台鴨血等禽血製品市占率高達7成的双鵬公司，遭離職員
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多家業者用黑心鴨血 明協調怎退費
|社福人權全台鴨血等禽血製品市占率高達7成的双鵬公司，遭離職員
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外觀口感Ｑ嫩 黑心鴨血添加明礬
|社福人權黑心鴨血流竄全台，全國最大鴨血供應商雙鵬公司，涉嫌以昇旺飼料行名義，向屠宰場購買供飼料用的雞血，製成黑心鴨血販售給不知情的下游業者，包括鼎王、無老鍋、老四川、三媽臭臭鍋等都淪陷。調查發現，業者在製作的過程中常會添加明礬，來增加外觀及口感Ｑ嫩度。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說：「鋁中毒的話，可能會傷到我們的大腦的神經，造成阿茲海默症老年癡呆」所謂的明礬是食品添加物的一種，常被拿來當作膨鬆劑，常用於油
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外觀口感Ｑ嫩 黑心鴨血添加明礬
|社福人權黑心鴨血流竄全台，全國最大鴨血供應商雙鵬公司，涉嫌以昇旺飼料行名義，向屠宰場購買供飼料用的雞血，製成黑心鴨血販售給不知情的下游業者，包括鼎王、無老鍋、老四川、三媽臭臭鍋等都淪陷。調查發現，業者在製作的過程中常會添加明礬，來增加外觀及口感Ｑ嫩度。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說：「鋁中毒的話，可能會傷到我們的大腦的神經，造成阿茲海默症老年癡呆」所謂的明礬是食品添加物的一種，常被拿來當作膨鬆劑，常用於油
