彰化防堵非洲豬瘟 廚餘禁餵豬全送焚化爐

國內出現非洲豬瘟的疑似病例，農業部趕緊開記者會對外說明，也強調各國發生，非洲豬瘟的案例出現時，基本上都是由廚餘所引起。

台灣大學獸醫專業學院兼任助理教授李淑慧說，「為了保護我們台灣的養豬產業，所以第一步我們要切斷感染鏈，我想這是很清楚的，最可能性的就是這感染鏈要先切掉，我們才能去釐清其他的訊號。」

農業部管制禁令包含全面停止廚餘餵養豬隻。而中華民國養豬協會表示，這次非洲豬瘟雖屬單一事件，但如果無法有效管控，國內養豬業可能因此崩盤。而這次之所以傳出疫情，可能與廚餘養豬有關，感染源來自境外旅客未被查獲的食物。

中華民國養豬協會理事長潘連周指出，「中秋節才剛過，中秋月餅倒去給豬仔吃，一感染就會死亡，如果是包肉鬆的肉餅，還是吃臘肉、香腸，吃不完的丟去給豬仔吃，這樣就會感染。」

而為了防堵，全台養豬第3大縣的彰化已通令各鄉鎮市公所，除了全面停止廚餘養豬，所有廚餘都一律送往焚化爐焚燒處理。

彰化縣環保局長江培根說，「有餵養廚餘的這些業者，本來就是我們都有經常性的管制，我們都有名冊，這個我們今天已經通知他們，不可以再用廚餘來養豬。」

彰化縣府表示，學校營養午餐可改用CAS標章冷凍豬肉，或其他蛋白質食材，但餐盒業者指出，未來廚餘的處理也是大問題。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信表示，「2年前這部分已經有焚燒這樣子的做法，所以這樣子我覺得應該是還OK。」

陳明信認為，豬肉來源如果短缺，營養午餐可用改菜單因應。目前雖然全國焚化爐量能可以應付廚餘的焚燒，但加強源頭管理來減少廚餘也是重點。