#加工肉品
-
食藥署公告注脂肉須明確標示 7月1日起最高開罰400萬
|生活不少火鍋業者以「雪花牛」標榜肉品上等，但有些恐怕不是天然的原形牛肉，而是經過加工過的「注脂肉」，為避免民眾誤解，食藥署昨天公告，業者若使用注脂肉須明確標示，否則最高可開罰400萬元，新制從7月1日上路。
-
-
不只國中小營養午餐 教育部：補習班餐盒限用國產豬牛
|教育部已宣布中小學營養午餐一律使用國產牛肉豬肉，今天針對補習班，部長潘文忠表示，已經行文各縣市，若補習班受家長或學生委託代辦、代購餐盒，也不能使用美豬美牛。 因應明年1月1日起，國內開放美國萊豬進口，除了國中小學營養午餐必須使用國內在地豬、牛肉生鮮食材，現在連補習班也要遵守，教育部長潘文忠上午到立院報告前受訪時表示，已經行文各縣市，要求補習班要比照中小學與幼兒園，不能使用美豬美牛。 教育部長潘文忠
-
教育部要求營養午餐用國產肉 估計起6-7箍
|教育部頂個月發公文要求學校的營養午餐，攏愛用臺灣出產的肉品。這寡業者也反映講，若準加工肉品也愛用臺灣的，營養午餐的價數可能愛起6、7箍，才有夠成本。農委會表示已經佮食材業者討論過，會針對差額，來規劃補助辦法。 滴管吸取肉汁，再滴入試劑盒，靜待5到10分鐘，如果出現兩條槓槓，就代表肉品沒有檢出瘦肉精殘留。營養午餐業者說，快篩試劑是他們的把關工具，雖然平常使用的生鮮豬肉，約有9成都是國產肉，但加工、調
-
後疫情飲食趨勢 南韓、德國素食風盛行
|根據南韓媒體報導，在新冠病毒疫情肆虐下，讓原本就流行的「寺院料理」更受歡迎。德國則因為肉品工廠爆發群聚感染，更多民眾支持更注重勞工環境的良心消費，疫情期間的素食需求量也提升。 德國傳出肉品加工廠爆發群聚感染武漢肺炎後，惡劣的勞動環境再次受檢視，更多民眾寧可花更多錢，購買高品質，而且勞工權益也符合人道的產品。 德國民眾說：「因為對我來說肉的品質很重要，不想只買些量產的肉給我和家人吃。這是為了小孩和
-
權威期刊：吃紅肉有害健康並無明顯證據
|如果想預防癌症和心血管疾病，醫學界很常會建議要少吃紅肉，但有國際權威期刊刊登了最新研究，指出目前並沒有明顯證據顯示，說攝取紅肉會對健康有害。但這項報告，也引發不少衛生專家質疑。 由美國醫師學會編輯的內科醫學年鑑，9月30號公布新指南，來自七個國家的研究團隊建議成人可繼續食用未加工紅肉，或是加工肉品。多數人可維持當前的平均攝取量，通常北美和歐洲成年人，一星期會攝取3到4次紅肉與加工肉品。 主要發表者
-
國際期刊:無證據證明 食紅肉會敗害健康
|醫學界定定建議講欲預防癌症佮心血管疾病，就較莫食"紅肉"，毋過上新的科學研究講，無明顯的證據證明食紅肉對身體有敗害。這項報告也佮眾人的認知無仝，隨引起其他衛生專家的質疑。 由美國醫師學會編輯的"內科醫學年鑑"，9月30號公布新指南，來自七個國家的研究團隊建議"成人可繼續食用未加工紅肉，或是加工肉品。多數人可維持當前的平均攝取量，通常北美和歐洲成年人，一星期會攝取3到4次紅肉與加工肉品。 ==主要
-
非洲豬瘟蔓延 1週內查5件私帶生肉返台
|中國大陸的非洲豬瘟病毒，持續擴散、疫情升溫，但國人的防疫觀念仍有待提升，農委會防檢局統計，九月17日起短短一周內，就查獲五件旅客，從中國大陸違規攜帶未經煮熟的豬肉產品，全都遭重罰一萬五千元。 為了防堵非洲豬瘟，農委會防檢局持續呼籲旅客，別從中國大陸攜帶肉製品，包括生肉跟加工肉品，否則重罰一萬五千元，那麼宣導效果如何呢？ 旅客林先生說，「Line上面還有網路上面都有在報導，有宣導不能帶肉品回台灣，
