過期2年豬排遭業者改標續賣 逾萬片被民眾吃下肚

衛生局人員前往生鮮賣場稽查，業者拿出現場肉品，原來他們曾經進貨1款豬排，後續卻收到通知有安全疑慮，全數下架回收退貨。

隨後調查局馬不停蹄，趕往位在彰化縣的食品倉庫，和工作人員仔細核對資料後，將現場的貨物一一查封帶回，業者被抓包販賣過期2年豬排，回收的庫存還多達9020片豬排。

高雄地方檢察署襄閱主任檢察官林志祐表示，「被告不甘損失，竟然指示該公司員工或利用外籍勞工，以去漬油將原印製於商品上之生產日期及有效日期擦除後，重新印上不實日期。」

根據了解，是1名食品公司蔡姓業者在2022年4月7日、18日，向南部30年老字號肉品公司進貨5860包以及1860包、超過2萬片豬排，在2022年9月16日過期後沒賣完，竟然指使員工更改有效日期標籤後繼續賣，並陸續出貨到台南、高雄、新北及雲林等地。

一直到2024年10月，蔡姓業者的上游進口商、南部老字號肉品公司發現異狀，並機警報案，事件才暴露。

聯合醫院一般內科主治醫師姜冠宇指出，「肉類的食品因為富含蛋白質，所以一旦腐壞或是保存不當的情況之下，當然會引起非常嚴重的病原體，像是李斯特菌或者是像沙門氏菌，這類病菌的滋生可能引起我們嚴重的敗血症。」

高雄地方檢察署襄閱主任檢察官林志祐說明，「本署檢察官認為被告涉犯《食品安全衛生管理法》、《刑法》詐欺取財、行使偽造私文書及商品虛偽標記等罪嫌，依法予以起訴。」

經過統計，已經有超過萬片過期1個月至2年的豬排被民眾吃下肚。高雄地檢署認為，蔡姓業者情節重大，且足以危害人體健康，依違反《食品安全衛生管理法》等罪將他起訴，並請法院對蔡姓業者從重量刑2年以上有期徒刑。