阿拉比卡豆價格較去年漲8成 咖啡業者明年恐漲價

熱帶的中海拔地區，因為多雨、濕度高，以及相對涼爽的天氣，適合咖啡樹種植；而全球最受歡迎的阿拉比卡咖啡豆，主要生產國在巴西和越南，但這兩個產地在幾個月前遭受嚴重乾旱、豪雨等惡劣氣候影響，影響收成，像是巴西的產量就下滑了10.5%，印尼的咖啡豆產量也也減了10%。

10日阿拉比卡咖啡豆在國際市場的交易價格，飆升到每磅約450克的豆子要3.44美元，約台幣112元，打破1977年創下每磅3.35美元的歷史紀錄，當年巴西大雪摧毀了咖啡種植，總計在過去這一年，阿拉比卡咖啡豆的交易價格已經漲8成以上。

咖啡豆採收工人桑切斯表示，「隨著咖啡價格上漲的消息傳出，工作量增加了很多，有優秀的採摘者，有些人每天採摘200公斤，漲價正是時候。」

咖啡豆採收工人奧喬亞則認為，「目前的咖啡的價格對我們很有利，有很多利潤，看到很多經濟價值。」

除了產量減少，需求量上升也是價格上揚的原因之一，像是中國的咖啡消費，在過去10年增長了超過1倍。越南咖啡貿易表示，目前市面上的咖啡飲品價格還沒有上漲，因為烘焙商打算自行吸收。

但這種情況不會維持太久，許多品牌正考慮明（2025）年調漲價格，像是義大利咖啡品牌Lavazza就準備在2025年中旬前拉高價位；而雀巢（Nestle）在漲價的同時將縮小包裝尺寸；至於星巴克（Starbucks）還不會調漲，因為咖啡在他們最終的消費價格中，占比只有1.4%，目前還有承擔原料上漲的空間。