雞肉含過量磺胺劑 抽查防堵販賣

CAS優良肉品出現把關漏洞。屏東縣衛生局八月份在一家有CAS認證的食品廠，抽查到一批冷凍雞肉，含有超過安全劑量的抗生藥劑「磺胺劑」。不過這批問題雞肉，卻在檢驗報告出爐之前已經流入市面。 屏東縣八月檢出問題雞隻，報告現在才出爐，台北市衛生局今天立即對量販店、超市和傳統市場，進行全面抽驗，希望能亡羊補牢。磺胺劑是養雞過程中合法使用的治病劑，依法出品前的殘餘量不能超過0.1ppm。農委會表示，業者如果有超過三次的不合格記錄，將會被吊銷CAS資格。整體來說，今年度雞肉抽檢的平均合格率是99.1%，選擇CAS肉品還是比較有保障。 公視新聞郭美芳彭耀祖採訪報導