Xét nghiệm phân của đầu bếp người Việt phát hiện chứa axit bongkrek

Vụ ngộ độc thực phẩm tại nhà hàng Polam vừa có kết quả xét nghiệm mới nhất, ngoài chi tiết trên tay của đầu bếp người Việt có chứa axit bongkrek, đơn vị xét nghiệm phát hiện thêm trong phân của đầu bếp này cũng dương tính với axit bongkrek, nhưng xét nghiệm máu lại cho kết quả âm tính. Bộ Y tế và Phúc lợi cho biết, có khả năng tay của đầu bếp tiếp xúc với vật ô nhiễm và chỉ ăn vào cơ thể một lượng nhỏ.

Theo kết quả xét nghiệm mới nhất của vụ ngộ độc thực phẩm tại “Nhà hàng Polam”, phát hiện trên tay của đầu bếp người Việt có chứa độc tố “axit bongkrek”, sau khi lấy thêm mẫu phân của đầu bếp mang đi xét nghiệm, cũng cho ra kết quả dương tính, nhưng trong mẫu máu thì lại có kết quả âm tính.

==Thứ trưởng Vương Tất Thắng // Bộ Y tế và Phúc lợi==
Suy đoán về tình hình này
ở phần tay của anh ta đã bị ô nhiễm
mặc dù anh ta không ăn loại thực phẩm này
chủ yếu là do nguyên liệu thức ăn bị ô nhiễm
nhưng có thể là anh ta có ăn rồi, nhưng có nồng độ rất thấp
vì thế không tạo ra ảnh hưởng cho sức khỏe của anh ấy.

Tiếp tục theo dõi chức năng gan của đầu bếp người Việt

Ông Vương Tất Thắng cho biết, chỉ riêng phần tay của đầu bếp người Việt có tiếp xúc với thức ăn bị ô nhiễm, có khả năng đầu bếp đã ăn vào một lượng độc tố cực thấp, nhưng cũng có khả năng khi lấy mẫu phân làm xét nghiệm đã bị ô nhiễm từ môi trường, sẽ tiếp tục theo dõi chức năng gan của đầu bếp này.

Nghi giống vụ "Mary thương hàn", là người mang mầm bệnh không triệu chứng

Bác sĩ suy đoán, có khả năng đây là loài cộng sinh hiếm có, vì trong tài liệu lịch sử chưa từng xảy ra trường hợp như vậy, nghi rằng đầu bếp này có thể giống như vụ “Mary thương hàn”, là người mang mầm bệnh không triệu chứng, đã vô tình lây truyền độc tố cho người khác.

==Bác sĩ nội khoa Khương Quán Vũ//Khu Bệnh viện liên hiệp Trung Hưng Tp. Đài Bắc==
Đây có khả năng có chút giống với vụ "Mary thương hàn"
được cho là người mang mầm bệnh không triệu chứng.

Vụ ngộ độc nhà hàng ghi nhận 34 ca, gồm 2 tử vong, 4 ca hồi sức

Theo bác sĩ Khoa chống độc cho rằng, trước đây chưa từng xuất hiện tình trạng độc tố sản sinh từ vi khuẩn Burkholderia gladioli, và do con người mang mầm bệnh, vì thế cần phải làm rõ thêm vụ việc. Theo Sở Quản lý bệnh tật thống kê, vụ ngộ độc thực phẩm tại nhà hàng Polam, tính đến ngày 7/4 không ghi nhận thêm ca bệnh mới, hiện vẫn là 34 ca, trong đó có 2 ca tử vong, 4 ca đang điều trị tại phòng chăm sóc đặc biệt và 3 ca điều trị nội trú bình thường.