陳情人揭台南有市場販售私宰帶皮牛肉 農業處調查無不法
林靜梅 謝其文／台北報導
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台南國產牛肉深受消費者喜愛，不過有民眾發現，市場內有人販售疑似私宰的帶皮牛肉，因此向立委檢舉。對此台南市農業局表示，調查之後並沒有發現不法之事，應為合法屠宰。
賣蔬菜的菜攤，旁邊騰出空間賣牛肉，有陳情人在台南一處市場，看見業者販賣國產牛肉，不過現場不見「屠宰證明」，還在地上分切牛肉，懷疑這些肉品，是未經合格屠宰的私宰肉，價格更是一般國產牛肉一半，讓她憂心，高品質的台南國產牛肉招牌會被影響。
陳情人黃女士說：「（牛）結核病非常嚴重，所以我很怕它這樣被散播出去，會影響我們台南市肉品市場的聲譽。」陳情人向立委舉報，質疑這些牛肉無證明、無法溯源，動保團體指出，目前相關資料無從勾稽。
台灣動物社會研究會執行長朱增宏指出，「魔鬼出在細節裡面，這個溯源制度只追溯到上一個來源場，這個上一場的牛籍資料，跟政府的牛籍資料是沒辦法勾稽。」
台南市農業局展開調查，表示並沒有發現有違法屠宰，到該市場也不見販賣牛肉，但仍強調市府為了讓牛肉屠宰更現代化，已投資數億元更新設備。
台南市農業局簡任技正周志勳回應，「確實想要去把它改變以前那種傳統觀念，有過我們就去改，沒有的話我們會持續來保障，我們市民的這個禽（畜）肉的消費安全。」
至於台南善化肉品市場對陳情人保證，絕無帶皮帶骨牛肉屠宰後離場，但陳情人以照片指控，市場有人販售。農委會防檢局表示，賣帶皮帶骨牛肉並不違法。
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