鹽酥蟋蟀、炸竹蟲 創意客家料理

最近苗栗有好幾家餐廳，相繼推出蟲蟲餐料理，菜單打開，裡面有鹹酥蟋蟀、炸竹蟲還有甘蔗蟲，指名要吃蟲蟲料理的人還不少，到底蟲吃起來是什麼味道呢，帶您一探究竟。 這一隻隻用番薯簽串著的、全都是蟋蟀，這些是喜歡吃甘蔗的甘蔗蟲，還有這是蜜蜂的幼蟲，蜂蛹，別懷疑，這些通通都是要拿來吃的哦！ 除了鹽酥蟋蟀，還有炸竹蟲，彭權煒說，吃起來就像是蝦味先，是泰國人最愛吃的下酒菜。 彭權煒從事餐飲業已經有八年的時間，他經常變化菜色，吸引顧客。三個月前，他開始推出蟲蟲料理，給客人嚐點新鮮的。 彭權煒說，蟲蟲餐的特色就是新奇，會上門來指名要吃蟲蟲料理的客人，都是經常挑戰各種美食的老饕，畢竟當真要把這些蟲蟲大餐吃下肚，還真得有點勇氣才行。 公視新聞張筱瑩賴勳毅採訪報導