產量少.陸客搶購 烏魚子貴2成

年菜必備的烏魚子，今年比去年又貴了2成，價錢雖然高，卻還是供不應求，除了產量減少，另一個原因，是中國央視節目，跨海來台介紹烏魚子美食後，讓陸客都指定購買，現在最貴一片喊到1萬2千，讓台灣烏魚子最大產地「雲林口湖鄉」，年產值突破上億元。 NS 油脂保滿的烏魚子 烤得滋滋作響 這一片油亮油亮的烏魚卵 被稱烏金 顧名思義 就像黃金一樣珍貴 ==業者== 切下去的話 中間不能跑出來 這樣它的乾速度 剛剛好 因為產量逐年減少 今年的價格又比去年貴了2成 雖然高 還是供不應求 除了 年菜需求量大 另一個原因 是中國央視節目 跨海來台 到烏魚子產量最大的雲林口湖報導後 讓陸客 來台 都指定購買 看看這片 重達12兩的超大烏魚子 中國已經喊到1萬2 還是一片難求 ==業者== 形狀對正 而且它的顏色 比較暗的話 表示它的血 沒有(放乾淨) 等於說在放血的時候 它血液沒有完全放掉 會變比較暗色 口湖鄉的烏魚子 因為氣候適合 再上製作精細 品質比其他地方獨特 就算一般大小的5兩烏魚子 也要六千起跳 同樣賣得超好 但價錢已經逐年增高 現在又有中國來搶 讓烏魚子 身價繼續加碼‧