力抗瘦肉精 本土肉牛業者開生路

在開放瘦肉精美牛的風暴中，我們比較少聽到台灣養牛業者的聲音，因為台灣牛肉，大約只佔國內整體牛肉市場的百分之六左右，市場規模雖小，但其實也有一些業者非常努力。 剛出生不到一個禮拜的小牛, 還怯生生的, 和小寶寶一樣, 剛和母牛分離的小牛得先到牧場的育嬰房。 聽到開水龍頭泡奶粉的聲音, 小牛們叫聲此起彼落, 知道喝奶的時間到了。楊鎵燡的養牛場，是全台灣唯一一家同時通過生產履歷和CAS認證的台灣牛肉, 每一隻牛都有自己的身分證。 在政府宣布有條件開放瘦肉精美牛後, 這些台灣牛和養牛業者的命運又是如何呢? 台灣牛肉雖然規模小, 但只要消費者願意支持本土的優良肉品, 台灣牛依舊能有發展潛力, 並成為健康消費的正向循環 開放瘦肉精美牛的風暴仍在延燒, 國際政治貿易的角力難以預料, 不如反求諸己盡其在我, 讓這些台灣牛健康快樂的長大, 透過推廣和通路行銷,成為台灣民眾願意消費的優質肉品, 是政府和養牛業者共同努力的目標