紐約杯子蛋糕名店 Nasdaq掛牌上市

美國甜點界最近很流行杯子蛋糕，像名主持人歐普拉、以及熱門影集「慾望城市」都為它瘋狂，現在美國一家大型的連鎖杯子蛋糕店，以每股十三美元的價錢，在紐約Nasdaq股市掛牌上市。 紐約杯子蛋糕名店 Nasdaq掛牌上市 蓬鬆可口的蛋糕加上香滑的奶油或是巧克力，這些誘人的杯子蛋糕吃下肚，熱量可不低，但這些杯子蛋糕可讓它的創辦人發大財了。2003年起在紐約曼哈頓上西城開業的Crumbs Bake Shop，目前總計有三十五家分店，其中二十五家設在紐約、六家設在西岸，他們以每天新鮮現做的五十到六十種口味 ，打響知名度，三塊蛋糕就要十塊美元，但生意還是好的不得了。 兩夫妻攜手 成就Crumbs6600萬美元帝國 在創投公司的協助下，Crumbs Bake Shop六月三十號還在紐約的Nasdaq交易所，以每股十三美元的價錢掛牌上市，成為一個總資產六千六百萬美元的杯子蛋糕帝國，包括兩千七百萬美元的現金，以及三千九百萬美元的資本額。杯子蛋糕會像星巴克咖啡一樣的成功，還是會像之前的甜甜圈連鎖店一樣，只是曇花一現，就連上門光顧的消費者都很懷疑。 美國消費者 我不知道耶 之前大家都在瘋貝果 你知道好多貝果店 但現在都不見了 所以我不知道 時尚甜點杯子蛋糕 競爭者林立 這幾年打著時尚甜點形象的杯子蛋糕店，有如雨後春筍般冒出，除了從東岸起家的Crumbs之外，還有自我標榜是全美第一家杯子蛋糕店的Sprinkles，以及在熱門影集「慾望城市」當中一砲而紅的Magnolia Bakery。要如何的在山頭林立的甜點市場，做出一番可長可久的事業，Crumbs Bake Shop的創辦人自有一套經營之道，他表示在有了資金入注之後，他們計畫在各州大量的擴展據點，目標是要在2014年增加到兩百家分店，但他們絕不開放加盟或是授權，所有的分店一律由總公司直營，以維護產品的品質。 記者 王蕙文 報導