舢舨船.採蚵車 溼地觀光條件獨具

舢舨船駛進迂迴的河道，兩旁密密麻麻的紅樹林，彷彿置身亞馬遜叢林，出了河道，就是候鳥的天堂. 候鳥，白鷺鷥，招潮蟹，位於台南台江國家公園內的四草溼地，吸引遊客的，不光是豐富的生態，連體驗當地養蚵人家的辛勞，也成為觀光賣點之一. 出海口滿滿都是竹子搭成的蚵架，底下是串串的牡蠣，正因為四草濕地位在曾文溪口，淡水與鹹水的交界，蚵仔長得又大又肥.鏡頭轉到彰化王功溼地，當地養蚵人家，對待這些賴以維生的小傢伙，有一套因地制宜的絕活. 緊實的口感帶著海水的鹹味，王功蚵農說，這裡的蚵仔，吸收到日光和海水的養分，長的又快又大，而這片位在外海的潮間帶，除了是居民賴以維生的沃土，採蚵車更是帶進大批觀光人潮. 轟隆隆的引擎聲，採蚵車穿過一排排蚵架，也走過生態豐富的溼地，儘管一路顛簸，卻意外和溼地靠的更近 肥美的蚵仔粿粉油炸，酥脆的口感擄獲不少外來客的胃，另外一頭是蚵仔煎的焦香，老師傅對自己的手藝很有信心 就地取材兼生態導覽，溼地觀光，為這群沿海養殖業漁民，帶來了另一個可以永續發展的機會.