黃豆.豆漿助陣 糕餅口感很不一樣

除了牛肉之外，台灣平均每年要花出、上千億台幣，向美國購買各種農產品。其中包含已經賺了不少台灣錢的美國黃豆，光是去年就賺了三百多億台幣。他們今天還舉辦黃豆的促銷會，鼓勵台灣業者，把黃豆加入麵包和蛋糕裡面。 這蛋糕、麵包等等糕點，看起來跟吃起來完全不一樣，因為有的加入豆漿，有的加入絞碎的黃豆，或者是加入黃豆粉，吃起來口感，和傳統麵包蛋糕很不一樣。 糕餅業者加入黃豆的產品，免費開放給民眾試吃評分，現場擠得滿滿滿，業者表示，相關黃豆製品，可以取代牛奶、雞蛋，造福有過敏體質的人，不過成本得相對提高一些。 這場黃豆促銷會，本來美國在台協會的農業貿易辦事處主任，要替美國農民拉生意，不過最後以身體不適為由，沒有出席，主辦單位解釋，與最近美國牛肉進口的爭議無關，不過美國還是希望台灣繼續愛用美國黃豆，多買一點會更好。 台灣去年用掉兩百公噸的黃豆，有八成七是從美國進口。不只是黃豆，台灣更是美國農產品的忠實顧客，去年讓美國人賺走了超過一千億台幣。也難怪，主辦單位表示，如果美國帶骨牛肉要上市，AIT應該會再辦促銷會。 記者林靜梅劉漢麟台北報導。