北縣 板橋檢驗首家麥當勞 炸油即不合格

台北縣衛生局一早突擊檢查板橋的速食店，拿出快速檢驗試紙，放進正在高溫油炸的油30秒，進行檢驗，只要試紙呈現黃色反應的越多，就代表正在油炸的油不合格，衛生局稽查的第一家速食店麥當勞，就呈現C級的不合格反應。 而接下來衛生局馬不停蹄在板橋市區的速食店進行抽查，幸好都在合格的範圍之內，由於這次稽查是第一次查驗，都以限期改善通知書要求改善。 除了速食店之外、小吃店、路邊小吃攤、賣油條的豆漿店、自助餐等販售油炸品的餐飲業者，衛生局通通都要查，預計這三天要稽查50家業者，衛生局也建議店家可以自行購買快速檢驗試紙，定期查一查油炸油是否合格，自我做好食品衛生管理。 記者 林欣儀 謝其文 台北報導