英國不景氣百業衰 食品零售一支獨秀

經濟衰退影響各行各業，唯一不受打擊的似乎是超級市場的食品部門，美國龍頭業者wal-mart的最新銷售數字，比去年同期成長8%，其他超市也有7%左右的成長，食品零售業專家表示，這主要是因為超市卯起來打折扣戰與促銷活動，爭搶顧客的結果。 英國一個消費者團體最近發表的研究報告指出，他們發現絕大多數民眾願意選擇比較健康的蔬果食品，來照顧健康，但是超級市場業者卻很少針對健康食品減價促銷。英國衛生部也呼籲超級市場業者，把利潤回饋在蔬果等商品上。 消費者團體長期追蹤英國民眾買菜的行為模式，發現在經濟衰退期，便宜的基本物資銷售量大為增加，像是冷凍食品，罐頭等等，不過這也不一定代表飲食習慣變得不健康，因為冷凍蔬果罐頭一樣有營養，而且或許不少民眾捨棄昂貴的肉類，改吃自己種的根莖類蔬果，同樣也是好的轉變。