抽驗六市售白木耳 全含農藥殘留

再回到國內的民生消息，要帶您關心、在過年期間、很多民眾可能會煮些甜湯招待客人,但消基會抽查甜湯裡經常用到的材料、像是紅棗、枸杞和白木耳、發現半數以上被驗出二氧化硫，其中的六件白木耳、更是全部都含有農葯。建議民眾在選購時、不要挑選顏色太白、或有刺鼻酸味的，而且要多換水浸泡幾次、比較安心。 要煮甜湯來喝,許多人都會加入紅棗和白木耳,不過,業者擔心在種植的過程中,蟲蛀影響賣相,因此會噴灑農藥,消基會抽查市售6件白木耳中，結果全部都檢出農藥殘留,其中還有一件同時存有3種農藥,民眾吃過量,恐怕會有生命危險. 除了農藥問題外,為了抗菌和色澤亮度,業者會添加過量的亞硫酸鹽類，會造成大量的二氧化硫殘留，而抽檢中也發現,36件紅棗、枸杞與白木耳中，有20件檢出二氧化硫，其中有1件檢出量不符規定，吃下肚後容易引起胃痛、呼吸困難，甚至休克. 至於在購買甜湯食材時,應避免挑選色澤過於鮮豔和有有刺鼻的酸味,而在吃紅棗、枸杞和白木耳之前,可以先泡水並重複換水後再烹煮,可降低二氧化硫殘留,使用上也較能安心. 記者陳曉卿王威雄台北報導