#屠宰場
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本土食材的無聲危機，台灣畜牧業面臨哪些難題？【獨立特派員】
|產經台灣畜牧業正陷入轉型關鍵期。國產牛肉因乳牛數量減少與需求攀升而供應吃緊、價格飆漲；相對地，國產羊肉則因市場低迷與成本高漲陷入價格崩盤，養羊戶接連退場。從牛到羊，台灣在地肉品面臨進口競爭與結構性挑戰。業者紛紛尋求轉型，包括雜交育種、開發新產品與建立品牌制度，盼能為「台灣味」肉品找到永續的出路。
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明中午起解除活豬運輸 7日拍賣屠宰解禁
|生活台中爆發非洲豬瘟，隨後啟動15日禁運、禁宰措施圍堵疫情擴散。中央疫情應變中心今（5）日宣布，由於病毒只在案例場出現，沒有新增個案，6日中午12時開始恢復活豬運載，7日0時開始恢復拍賣、屠宰，不過仍持續禁止廚餘養豬。
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非洲豬瘟疫情清零達標 豬隻運宰禁令11/6起兩階段解封
|生活中央災害應變中心今（5）日宣布，已達到非洲豬瘟清零目標，將自明（6）日中午12時起恢復活豬運載、7日午夜0時起恢復拍賣、屠宰與屠體運輸，不過仍維持禁止廚餘養豬。針對禁運、禁宰令期間受影響的業者，中央「一級生產鏈產業補助方案」也將於7日開放申請。
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豬災無湠出去 中央明日討論11/6敢通解禁
|台語新聞臺中煏出非洲豬災，農業部下令禁運、禁屠，到目前為止，所有的證據攏顯示，病毒無湠出去的狀況，按算明仔載 (11/5) 就會討論，敢欲佇11/6中晝12點解除禁令。毋過已經有肉品市場宣佈初7欲開市；防檢署就強調講，一定愛等政府公佈，才通解禁。（新聞標題、導言為台語文）
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非洲豬瘟暫無外擴 中央研擬是否11/6中午解封
|生活針對這次非洲豬瘟，農業部實施禁運禁宰令，截至目前為止，所有科學證據都顯示病毒沒有外擴的情況，預計明（5）日討論是否在11月6日中午12時解封，若順利解封，每天出豬量原則上不超過3萬頭。
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豬隻禁宰令擬如期解封 農業部：11/6有望成除疫起始點
|生活非洲豬瘟中央災害應變中心今（4）日下午召開記者會指出，若豬隻運宰如期於6日中午恢復，解封後市場拍賣制度將照舊，不過在禁令期間成長至逾130公斤豬隻，則會直接送至屠宰場凍存處理。農業部也表示，明（5）日將第4度採檢台中案例場，若呈現陰性，則可望以6日做為除疫起始點，於3個月後申請恢復非疫國地位。
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非洲豬瘟禁運禁宰衝擊產業 政院拍板補助措施
|生活非洲豬瘟全國禁運禁宰期間造成產業損失，行政院拍板產業補助支持措施，養豬農民、肉品市場、毛豬承銷人、屠宰場及傳統肉攤都補助，也推出金融支持方案。中華民國養豬協會理事長潘連周，肯定政府美意，但認為運輸業者被遺漏。也有豬農認為不無小補，呼籲之後解禁的開市，政府能做好調配、避免價崩。
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染疫豬場二度清消仍驗出2處陽性 國軍化學兵出動支援
|生活非洲豬瘟中央災害應變中心今（30）日召開記者會，農業部部長陳駿季指出，台中梧棲案場二度清消後，仍檢出2處非洲豬瘟病毒核酸陽性，分別出現在牆面及飲水區，顯示清消流程仍有疏漏，已請國軍派化學兵支援全面清消，防止病毒外擴。
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最快11/3起開放申請 政院非洲豬瘟補助方案一次看
|生活因應非洲豬瘟防疫影響養豬業生計，行政院今（30）日宣布產業輔導補助方案，包含豬農在豬隻禁運、禁宰期間因延遲上市衍生的飼料費用，每頭豬補助810元；傳統肉攤每攤可獲得3萬元補貼等，此外針對肉品市場、毛豬承銷人、屠宰場及異地批次母豬場也有補助，最快下週一開放申請。
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已清消案場仍驗出非洲豬瘟病毒DNA 農業部啟動第2輪防疫強化措施
|生活針對台中22日出現全台首起非洲豬瘟案例，中央災害應變中心今（27）日下午召開會議指出，已消毒的案例場有2處仍驗出非洲豬瘟病毒DNA，且台中市府尚未送交完整疫調報告，已要求於明（28）日下午3時前提供。農業部也宣布，啟動第2輪防疫強化措施，並提供主動通報獎金每次5000元。
