#屠宰場

  • 台灣肉品與國際競爭,HACCP認證是關鍵【獨立特派員】

    |產經

    為了符合國際食品衛生安全與消費者健康趨勢,農委會在109年12月透過修法開始推動屠宰場自願性實施,屠宰場肉品衛生安全管制系統(HACCP)。HACCP是一種以科學為依據的自主管理方式,從在牧場飼養的家畜、家禽開始,到繫留、屠宰以及肉品的儲存等過程,透過重點的管制點降低或解決屠宰流程中,可能造成肉品危害的風險,確保食品安全。台灣一年家畜跟家禽的屠宰量大約四億,我國的肉品如果要跟國際競爭,必須符合國際衛生標準,HACCP是重要指標,除了讓國人可吃得安心,也可以讓台灣制定的屠宰場HACCP制度跟國際接軌。

  • 不滿屠宰場擬遷燕巢 居民赴高市議會陳情

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    近百位高雄市燕巢區居民,因為不滿肉品公司的屠宰場規劃遷往燕巢,今天到市議會陳情,表達擔心屠宰場進駐會汙染環境。對此市府回應,屠宰場一定會遷。至於地點選擇,會舉辦公聽會做好環評,取得支持後再搬。 燕巢區這片占地5.7公頃,種滿鳳梨的台糖土地,未來可能是高雄肉品市場及屠宰場的預定地,卻引發當地不滿。高雄市燕巢區鳳雄里里長陳明發表示,「交通、環境當然會(影響)呀。我們那塊地、地區,誰願意去那邊蓋住宅區。

  • 屠宰場僱失聯移工 移民署出動逮22人

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    前天深夜,移民署查獲一起萬華屠宰場非法雇用移工,專勤隊動用119名人員深夜包圍,查獲22名失聯移工。 25日深夜,移民署接獲檢舉,在萬華區一棟大型屠宰場查獲22名失聯移工,在屠宰場從事宰殺雞鴨、搬運等工作。 移民署台北市專勤隊分隊長 劉建志表示,「現場緝獲總共22名的外來人口,也是失聯移工,其中有18名是越南籍失聯移工,另外4名是越南逾期停留的外僑。」 台北市專勤隊指出,由於這間大型屠宰場有五層樓

  • 水禽屠宰場今解禁 鵝鴨陸續運進場

    |社福人權

    全台五十家、水禽屠宰場,禁宰二天半的期限、今天中午十二點到期,不過從今天上午開始,各個水禽屠宰場、就陸續有鵝鴨運送進來,雖然目前水禽的屠宰數量、還算正常,不過業者擔心,如果疫情持續擴大,未來將面臨沒有鵝、鴨可賣的困境 ,而市場價格、恐怕也會、水漲船高。 屠宰場的員工一刻都閒不下來,不管是去毛、清洗內臟、還是負責分裝,每個人都忙著自己的工作,因為從12號開始為期兩天半的水禽禁宰令,在14號中午

  • 水禽屠宰場解禁 鵝鴨陸續運進場

    |社福人權

    屠宰場的員工一刻都閒不下來,不管是去毛、清洗內臟、還是負責分裝,每個人都忙著自己的工作,因為從12號開始為期兩天半的水禽禁宰令,在14號中午解禁,台中這家屠宰場一早就送來了2千多隻鴨,都必須在下午處理完畢 ==水禽屠宰場獸醫== (檢查)牠的內臟和心臟 還有牠的腸道 就是看牠有沒有病變 有沒有不正常的變化 屠宰場內的駐場獸醫師也沒閒著,仔細檢查每一隻鴨子的內臟,如果一發現異

  • 市場禁宰家禽 業者爭取公有屠宰場

    |社福人權

    今天下午將有一群在傳統市場的雞鴨鵝業者,不畏風雨要到總統府前抗議,他們說自從農委會嚴格取締傳統市場宰殺家禽後,他們的生存備受威脅,他們希望政府能廣設公有屠宰場,廢止現有的家禽屠宰管理政策,不過農委會提前在上午回應,表示已經積極輔導業者轉型,政策不會有所改變。 自從農委會在92年公告,家禽必須在屠宰場宰殺,97年更進一步公告,從今年4月起,傳統市場禁止攤販現宰雞鴨鵝,農委會表示,截至目前為止,全台

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