丹麥首都哥本哈根有一位單車主廚把料理台搬上自行車，帶領食客穿梭城市與鄉野之間，他們邊騎邊煮，配合沿途景致變化上菜，邊聊邊吃，讓一頓飯變成低碳環保又慢活的美食之旅。
單車廚師沃爾夫帶領一幫食客展開美食探索之旅，從哥本哈根運河邊的城市風光一路騎到綠意盎然的公園小徑，輕鬆愜意，每騎大約15分鐘就會停下來上演一段主廚現場料理秀。
這台2公尺長、帶有爐具跟冰箱的改裝貨運腳踏車是沃爾夫的行動廚房，這天的菜單上有煙燻鮮乳酪北歐披薩、海藻烤蝦、蒔蘿奶油四季豆、黑醋栗冰淇淋。
丹麥遊客約翰森表示，「我認為這是很特別的用餐體驗，也能用不同角度欣賞哥本哈根。我來過這裡很多次，但從沒騎著自行車一邊喝酒、一邊在水岸吃飯，真是很棒的感覺。」
沃爾夫曾在倫敦及日內瓦的五星級酒店擔任廚師，卻在20年前因為在公園烤肉被驅趕而萌生了行動廚房的靈感，把戶外烹飪跟城市探索相結合，打破傳統餐廳的框架，每道菜都跟景色呼應，所有食材跟酒也來自哥本哈根周邊，完全低碳。
單車廚師沃爾夫指出，「我設計行程的同時也在設計菜單，所以行程也是菜單的一部分，比如說 有魚貝類或海藻的料理，通常會安排在運河邊享用。」
這場旅程總共騎行3到5公里，耗時4個小時，每次歇腳都有不同的風景跟美食的香味。哥本哈根以385公里長的自行車道聞名，城市對單車友好，讓沃爾夫的行動廚房如魚得水。