遭蘇丹紅食安事件波及 國產辣椒價格、買氣全下跌

蘇丹紅事件席捲全台，不僅辣椒粉，就連咖哩粉和胡椒粉也陷入食安風暴，部分民眾坦言短時間內不敢再碰辣椒製品。

有民眾說道，「用生辣椒切來炒菜或是當配料還ok，化學的或者那些工業的就不再用了。」

另一位民眾表示，「我搞不好就把辣椒製品丟掉了，然後我盡量最近都不會吃，以後可能也不會吃吧。」

受到民眾對辣椒製品失去購買信心，似乎也連帶影響國產辣椒買氣下滑。根據農產品批發市場交易行情，去年3月1日到10日，一般紅辣椒在台北市場批發價是82.1元，今年卻掉到每公斤53元，兩者價差29.1元。就連交易量也從去年同期29446公斤，跌到只剩27693公斤，減少1753公斤。

菜販指出，「辣椒價錢有比較便宜啊，現在差不多1斤7、80元，之前過年1斤差不多130、140元。」

農業部農糧署副署長姚志旺表示，「因為蘇丹紅事件影響民眾採買辣椒的意願，其實國產辣椒都是新鮮的，雖然價格有些下調，但我想再過一陣子之後，大家對國產辣椒有信心，價格應該就會再回穩。」

而為因應民眾受到蘇丹紅事件影響，國內有麵店業者打算張貼進貨辣椒的廠商合格證明，還有連鎖火鍋業者，乾脆將醬料區的辣椒粉改為國產生辣椒。

麵店業者提及，「要去印出來貼在這邊，因為現在很多廠商都這樣子做，我覺得這樣是為了讓大家安心啦。」

餐飲集團媒體公關部經理高林禎則指出，「之前使用的辣椒粉，都有取得廠商主動提供的檢驗合格證明，在消費者使用的安全上面，主動地採取預防性下架，所有辣椒粉全部更換為生辣椒。」

蘇丹紅事件持續延燒，短期內民眾消費習慣也跟著改變，農糧署呼籲，國內菜市場販售的新鮮辣椒，幾乎都是國產安全有保障，不會有蘇丹紅添加問題。