美加州禽流感肆虐蛋價漲 專家：疫情與氣候變遷有關

日出農場經營者韋伯說：「在本郡這所發生的一切簡直是不可思議，我們佩塔盧馬鎮被稱之為『世界雞蛋籃子』，看著雞蛋籃子著火實在是痛心。」

麥可韋伯家族在北加州地區，經營了4代的日出農場，是美國知名的雞蛋供應商，去（2023）年12月接到雞隻禽流感確診的消息之後，為了斬斷傳染源，韋伯的養雞場撲殺了55萬隻雞，走進雞舍放眼所見到處都是空蕩蕩的。

佩塔盧馬鎮所處的索諾瑪郡進入了緊急狀態，2個月下來，將近12家農場雞隻的撲殺數量超過了1百萬，對養殖業者、農場勞工以及消費者來說都是一大衝擊。

北加州舊金山灣地區的蛋價，去年年底新年假期就開始上漲；超市、餐廳業者被逼的得向其他外區供應商進貨。

最新的雞蛋價格，以洛杉磯為例，一打12顆、大的洗選蛋，價格來到的5.6美元。

加州大學戴維斯分校家禽研究員比提斯基指出，「對商業家禽產業這是生死攸關的問題，禽流感病毒目前除了澳洲之外，每一個大陸都有。」

專家指出2022年在全球各地掀起的禽流感疫情，追根究柢和氣候變遷脫不了關係。因為氣候型態的改變擾亂了野生鳥類遷移的模式，舉例來說，去年加州異常的大降雨，就給水禽類創造出了許多新的棲息地，而偏偏這些地區又恰好在養殖場附近。

加州家禽協會主席馬托斯表示，「禽流感是飛來的鴨群帶來的，現在是野鴨的季節，牠們正在飛越加州，這個禽流感病毒株是從那兒來的，從牠們身上。」

加州的家禽養殖場執行嚴格的生物安全措施，以遏止病毒散布，州獸醫官員則是呼籲無論是大型家禽養殖場，還是自家後院放養的雞群，6月之前都要把家禽關在室內，原本戶外放養的「有機一族」也不例外。飼主接觸家禽前都要換上乾淨服裝，以免意外把病毒傳染開來。

韋伯希望養殖場能在春天來時，獲得聯邦監管機構的批准，重新把小雞放回雞舍，然後5個月左右的時間，下蛋大隊應該就可以照常生產了。