台西試養單體牡蠣育成率達8成 業者盼提升競爭力

將單體牡蠣蚵苗放入籠具，掛在竹架移到外海放養區，雲林沿海是國內牡蠣苗主要供應地，但近年來面臨養殖環境改變與人口老化等問題，有生物科技公司業者試著讓蚵農改變養殖方式，希望能提高產值。

生物科技業者江煜勳表示，「我們可能一個月就能養到3公分，他們（國外）要養到6公分，差不多要一年，我們不用。我在別地方（國內）試養單體牡蠣9個月，從5公厘長到12公分。」

海洋生技業者邱俊壹指出，「在歐美國家對於生蠔最常使用養殖方式，就是籠具這種方式，然後引進之後，讓我們漁民跟養殖戶可以多一種選擇。」

參與這次試養計畫的蚵農丁健家表示，單體牡蠣是放在籠具養殖，生長速度比一般覆體牡蠣快又肥美，面臨當地人口老化，若能多一種不同於過去的傳統養殖方式，讓蚵農選擇品種養殖，也能增加收益。

丁健家說：「我們用單體牡蠣的話，現在我們的育成率有8成，我們提高一籠牡蠣大概有150斤，這樣起來我們的產量可能可以提高到20幾倍。」

當地養殖業者表示，這幾年除了面臨氣候挑戰，還有中國3倍體牡蠣、越南蚵肉進口等，都會造成國內牡蠣產業影響。現在試養成效還不錯，希望相關單位能擴大面積試養，並輔導蚵農讓國內牡蠣產業能保有一定的競爭力。