九月就要過中秋節了,牡蠣是中秋烤肉熱門食材,但嘉義縣東石近海養殖的牡蠣,最近卻傳出不明原因、大量死亡,導致蚵農損失慘重;漁業署跟嘉義縣農業處初步判斷,有可能是牡蠣的天敵蚵螺肆虐導致,但是不是因為天氣熱、海水溫度高,導致蚵螺繁殖惹禍?有待進一步釐清。
蚵農連日採收,但檢查採收的牡蠣,有些看起來剛死沒多久,有些已經死亡一陣子,嘉義東石的牡蠣之前因為疫情、銷路受阻,本來想趁接下來的中秋衝買氣,卻遇上牡蠣死到剩5成,蚵農損失慘重。
蚵農懷疑是天氣熱,海水溫度升高才導致牡蠣死亡,而漁業署及嘉義縣農業處獲報19號前來勘查,初步認為可能是牡蠣的天敵蚵螺造成,因為蚵螺會爬到牡蠣上面、用觸角鑽入殼內吸食蚵肉,漁業署將討論如何協助蚵農。
嘉義縣農業處漁業科長張建成表示,「有一些比較個別的蚵田,它的損失率可以達到兩三成以上,那昨天蚵農也有提到說,希望漁業署可以開放蚵筏聘請外籍移工,來協助減除蚵螺這一部分,漁業署他們會帶回去中央研究法規。」
上週台南北門才傳出因天氣熱,導致帶殼的巨無霸大生蠔,不但體型變小、數量也減少;現在又傳出嘉義東石的牡蠣大量死亡,雖目前受害還不嚴重,但若狀況持續下去,恐怕中秋想吃牡蠣,就得多傷荷包了。