禁用免洗餐具 碗盤衛生一大問題

環保署宣布、從七月一號開始、將逐步禁止公家機關跟學校餐廳、使用免洗餐具。事實上、免洗餐具被普遍採用、是為了避免Ａ型肝炎的傳染，如果現在走回頭路、再度鼓勵重複使用餐具、可能又有同樣的顧慮。今天就有醫生表達了他們的憂心。 免洗筷、免洗碗，這些用了就丟的餐具，是早年政府為了避免Ａ型肝炎傳染，而大力鼓勵民眾和店家使用，不過現在、免洗餐具卻被認為是健康殺手，像是衛生筷，就被檢出漂白劑。 此外，別以為使用紙類免洗餐具，可以回收、很環保，環保團體指出，使用過這些紙類黏上一層塑膠膜，回收價值低。 因為免洗餐具不環保也不健康，長庚大學的校內餐廳，早在兩年前，就已經全面換上重複使用的碗盤，為了讓師生吃得安心，校方添購近千萬元的設備，碗盤一律高溫清洗和消毒。 高溫殺菌、確保重複使用的碗盤乾淨衛生，不過設備成本驚人。專家擔心，如果餐廳沒能力做好消毒，餐具反而會像以前以樣，成為病菌傳染的溫床。 雖然環保署禁用免洗餐具，是貫徹垃圾從源頭減量的政策目標，不過只規定不能使用，卻沒相關配套，難保重複使用的餐具，不會成為民眾健康的另一大威脅 公視新聞林靜梅陳柏諭袁宏書採訪報導。