火鍋料抽查 過半含防腐劑與色素

冬天吃火鍋的機會比較多、但是要提醒您、小心別把色素和防腐劑也一起吃進肚子。台北市衛生局最近的抽查結果發現、市面上的火鍋料、超過半數都添加了防腐劑和色素，吃多了對身體不好。而消基會今天特別提出、在選購火鍋料時、三要四不的原則，提供您參考。 冬天吃火鍋，溫暖又愉快，可是小心有害健康的添加物吃下肚。台北市衛生局抽驗傳統市場、量販店和超市販售的火鍋料，在五十一件抽樣中，發現二十四件分別添加防腐劑或摻有各種色素。 衛生局還發現，量販店和超市添加防腐劑的比例比傳統市場要來的多，衛生局說，問題可能出在品牌。 不過，這次檢驗的火鍋料雖然含有防腐劑，但劑量都在合格範圍內，民眾不必害怕吃多了會成了木乃伊。 消基會則建議，廠商今後除了要在包裝上清楚標示防腐劑和色素的劑量外，消費者購買火鍋前最好掌握三要四不原則，也就是要品牌，要包裝，要標示，四不就是火鍋料不出水，不異味，不黏手和不鮮豔。 公視新聞陳曉卿余榮宗採訪報導