研究:適量喝咖啡 有降糖尿病風險

適度喝咖啡有益健康，還可降低罹患糖尿病風險！美國哈佛大學日前發表一項大規模的研究顯示，如果每天咖啡攝取量、增加1.5杯，罹患第二型糖尿病風險會降低11%，而國內營養師則認為，這可能跟咖啡成分含有「綠緣酸」有關，可有效降低血糖濃度。 對現代人來說，喝咖啡已經成為生活中不可缺少的飲品，尤其上班族幾乎是人手一杯咖啡，除了可提神醒腦，也成為人際交往的潤滑劑。 ==民眾 謝小姐== 就很習慣喝(咖啡) 然後不喝就感覺很怪 沒有力氣 沒有精神 ==民眾 許小姐== 比較有精神 因為它會讓你很享受 像人家會喝紅酒啊 但我覺得喝咖啡的感覺 就是會讓我覺得很舒服 美國哈佛大學最新研究發現，長期追蹤12萬名衛生部門員工，並依據他們的飲食、生活習慣與慢性病史等資料做分析，結果20年後，受試者如果每天咖啡攝取量、增加1.5杯，罹患第二型糖尿病的風險會降低11%。而國內營養師則認為，這可能跟咖啡成分含有"綠緣酸"有關，可有效降低血糖濃度。 ==國泰診所營養師 張斯蘭== 咖啡裡面有個綠緣酸 這種植化素 它可以延緩血糖上升 血糖不會上升的時候 當然胰島素 就不會分泌那麼多 所以對糖尿病對胰臟來講 是一個保護的功用 不過營養師提醒民眾，喝咖啡要適量，而且不要加糖和奶精，如果是骨質疏鬆、胃不好及心臟疾病患者，就不建議喝咖啡，因為咖啡因會阻礙鈣質吸收、心跳加快，容易引起心悸。 記者 賴淑敏 沈志明 台北報導