1小碗即食湯 鈉含量逾日攝量一半

習慣購買即食湯品，或是沖泡湯包來充飢的民眾要注意，董氏基金會最近在超商、賣場、網路抽查147項即食湯品，有近四分之一含鈉含量過高，光是一人份一小碗200CC這些湯品雖然方便取得食用，但長期喝下來，可能會因為太鹹而引發心血管等疾病。 打開包裝，加入熱水，接著攪拌幾下，熱騰騰的即食湯品立刻就能享用，不過日前董氏基金會抽查市售147件的即時湯品，結果發現有31件納含量過高，像是這個只有200CC的義大利蔬菜湯杯，鈉含量就高達1266毫克，已經超過每日建議攝取量的一半。 ==營養師 呂蕙如== 普遍來講 鈉含量是偏高的 一個平均值 大概是560毫克左右 這個如果根據我們衛生福利部 建議2400毫克來說的話 是大概4分之1 調查也發現同樣都是豆腐味增湯，不同廠牌的鈉含量相差高達5倍，就算一般以為喝起來比較不鹹的紫菜湯、蛋花湯，鈉含量甚至高過玉米、南瓜濃湯。 另外像是家庭較常烹煮的湯品調理包54項商品中，還是太鹹，其中由量飯店所販售的自有品牌港式酸辣濃湯，一人份竟然高達1125毫克。 ==量販店業者 黃偉東== 目前政府針對這個部份 是沒有一個特別的標準 但是我們會依據 消費者的健康為考量 然後做一個調整 ==營養師 呂蕙如== 火腿或是培根口味的 像紫菜 海帶這些 它是天然的食材 但是它本身鈉含量就蠻高的 所以這也是會增加 這包湯品的總鈉含量 營養師強調，有些民眾愛喝即食杯湯或沖泡湯包來控制熱量，但熱量雖少，卻吃不飽，又攝取太多鈉，造成口渴、喝更多水而水腫，長期下來還可能會高血壓、腎臟病、心血管疾病、中風，甚至增加鈣質流失。