遊客參觀賽事 順道品嚐英式美食

英國倫敦為了即將到來的奧運費心準備，除了打造了可以多元運用的奧運村之外、比賽結束後、將留下改建為平價住宅，提供兩千八百棟新屋、給市民居住。而遊客到倫敦、在觀賞奧運比賽之餘，優雅古典的英倫風情也是一大賣點。 倫敦奧運組織委員會卯足全力要讓世界一流運動員住得舒服，他們從無到有蓋了一座全新奧運村，奧運村就在奧運公園裡，包含供一萬七千名運動員和裁判下榻的公寓，還有商店,餐廳,診所、媒體及休閒設施。從奧運村到倫敦市中心只需七分鐘，如果到倫敦看奧運又想享受一流英國美食的話，遊客可以考慮去科林西亞大酒店，這個精緻現代餐廳以一流環境，企圖展現英國的美味。 ==科林西亞酒店北廳行政主廚 蓋瑞荷利== 英國料理現在很注重來源 人們想知道東西從哪來 想知道動物是否被善待 了解國內的動物福利狀況 我們有全世界最好的飼養場 現在管控都很嚴格 我們不用那麼多 生長荷爾蒙了 食材都可以追蹤 現在英國大眾這麼在乎 食物來源 栽培過程 以及動物福利 我想倫敦已經是 名列前茅的美食之都了 倫敦是全球種族最多元的城市之一，有三百多種語言被使用，這裡也住有五十多個外來族群，黃?億是電視美食節目主廚，她出生台灣，十歲時與家人一起來到英國。 ==電視美食節目主廚及企業家 == 食物可以替人找到定位 食物為中國人 在英國找到定位 我蠻替英國人抱不平的 因為人們一直有一種成見 認為英國人吃的食物不怎麼好 但我認為時代已經大大不同了 如果到倫敦觀賞2012奧運，還可以在貨櫃咖啡館俯瞰奧運體育館，一邊享受最棒的英式早餐。 ==廚師 湯姆席頓== 眾所周知 早餐在英國頗有其規範 一份英式早餐是不容你作怪的 但試著賦予一樣東西新生命 讓它更巧妙 更健康 其實也是挺好的 其中烤豆子吐司這道菜 就是把英國經典菜 做點變化 倫敦是很棒的國際化都市，走遍全市就能嘗到各類食物，您可以從東區吃起，過一條街去吃美味咖哩，還可以到北倫敦品嚐美味猶太餐，最後在西倫敦大啖加勒比海食物，喝上一杯英式紅茶，觀賞奧運賽事轉播。 記者 綜合報導