斗南古董碾米機 另類文化資產

位在雲林斗南鎮的一家碾米廠, 現在還保有一台用檜木做的古董的碾米機，所碾出的白米好吃，這也算說是另類的文化資產。 將一包一包的稻殼倒進去古早木製的碾米機內，已經高齡七十一歲陳昭平老師傅專心在操作機械，因為目前在台灣已經很少地方還保留有木製的碾米機，甚至到現在還繼續在生產，更是罕見。 陳老師傅表示，在早期的農村時代，稻米收成時，他每天都得工作十幾個鐘頭，但是現在雖然有了機械化的碾米機很有效率，但他也不放棄用最古早木製機器來碾米。 老師傅也說，這台古早碾米機全部是用檜木所製，至少有六、七十年的歷史，但因為兒子沒有承接祖業的意願，現在這台古董碾米機只能做一天算一天，他最近也開放給學校帶學生來參觀，希望給這項另類的文化資產得以延續。 記者王威雄 雲林報導