抽驗市場麵點 多件防腐劑超量

還要再提醒您、購買麵條、餛飩皮或是蛋餅皮等麵類製品，要小心，消基會抽驗結果發現，其中部分含有過量的防腐劑，可能有致癌的風險。 景美市場內,這家攤商架上擺放的烏龍麵及麵線,被消基會驗出含有超量防腐劑以及過氧化氫，老闆無奈的表示，這是跟廠商批來賣的，根本不知道裡面添加了什麼東西。 消基會最近抽查市面上所販售的麵製品，60件樣品中發現有1件烏龍麵與3件麵腸，檢出過氧化氫，也發現1件蛋餅皮檢出防腐劑己二烯酸，還有1件麵線與7件餛飩皮，也都檢出過量防腐劑苯甲酸，而抽驗不合格的情況，又以高雄市傳統市場以及製麵店的數量最多。 過氧化氫也就是俗稱的雙氧水，主要是用在食品殺菌，一旦過量添加，民眾食用後會有致癌的風險，而被用做防腐劑的苯甲酸，如果食用過量會刺激腸胃道，引發胃痛或是拉肚子的症狀，消基會提醒，民眾在選購各類麵製品時，可注意查看，如果顏色太白的就最好不要購買。 吳雅瑜 林國煌 台北報導