豬肉充羊肉? 高縣抽查工廠.火鍋店(影音)

羊痘疫情造成國內羊肉大減產，價格也跟著上漲，而今天爆發南部有食品工廠、用比較低價的豬肉混充羊肉，切成肉片賣給火鍋店，賺取暴利。高雄縣衛生局上午到這一家工廠抽查，業者還辯稱、可能是員工不小心弄錯了；衛生正在擴大追查，這些假羊肉到底流進了哪些店家。 衛生局人員進到冷凍庫檢查肉片製作過程，這裡是爆出豬肉混充羊肉的食品工廠，不過面對衛生局調查，業者拿出真的羊肉和豬肉做比較，強調他們賣的是真的羊肉，被民眾投訴豬肉混充羊肉，應該是員工包裝疏失造成。 不過，這家工廠賣的羊肉片，已經在火鍋店被查出確實有混充的情形，加上工廠現場肉品也沒有標示名稱和來源，衛生局人員認為倉儲管理方面有問題，已經先要求改善，但假羊肉的情形有多嚴重，還要抽驗。 高雄縣衛生局下午並到下游的火鍋店做肉品抽查，將肉品帶回化驗，然而目前消費者要如何確保不受騙，連專賣羊肉的肉商都說，肉眼很難辨識。 羊肉、豬肉在色澤上難以用肉眼分辨，假羊肉只有煮熟後，才能從味覺上來分辨，火鍋店為了節省成本，以豬肉混充羊肉欺瞞消費者，在衛生局的化驗結果還沒法馬上出來之前，除了等衛生局早日查明真偽，追回賣出的假羊肉之外，消費者自己在大快朵頤的時候也得多注意，以免再次上當。