防腐劑蘿蔔糕.稀豆漿 早餐不健康(影音)

早餐店賣的蘿蔔糕,很多人愛吃,但是消基會最近的抽查結果,發現半數店家的蘿蔔糕,為了延長保存期限,違規添加過量的防腐劑,長期食用,會加重肝臟的負擔。還有豆漿,部分業者為了降低成本,在裡面加了一堆水,營養成分也大打折扣。 香噴噴的蘿蔔糕配上一杯香濃的豆漿是不少人早餐的選擇,不過大熱天保存不當就很容易酸敗!因此,不少業者會添加防腐劑來延長保存期限,按照衛生署的規定,蘿蔔糕是可添加防腐劑,但消基會抽查10家早餐店,發現有5家蘿蔔糕的防腐劑己二烯酸都超過標準值1000ppm,如果長期攝取過量,對肝臟不好。 台北市這家早餐店,裏頭賣的蘿蔔糕就是被消基會驗出有超量防腐劑,客人聽到了,都講不敢再吃了。 而業者表示,這是跟廠商批來賣的,既然被驗出有超量防腐劑,會暫時不賣蘿蔔糕。 另外早餐常吃的蛋餅按照目前規定,是不得添加任何防腐劑,但是抽查的10家中仍有1家蛋餅添加防腐劑。還有豆漿,這次檢驗雖然沒驗出有違規情形,但仍有3成豆漿的粗蛋白質營養成分含量過低不到1.5%,顯示店家為了降低成本,在製作豆漿時加水太多,營養都沒了. 記者陳曉卿陳昌維台北報導

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