抽檢北縣市豆製品 1/4防腐劑過量

消基會抽驗台北縣市市售32件豆干、干絲等豆類製品，其中有8件、25%檢出過量防腐劑或殘留殺菌劑，恐傷肝或致腸胃癌。由於豆製品可能出現在粽餡裡，消基會籲主管機關依法開罰，加強把關。 水源市場內，架上擺放的泰山五香干絲，被驗出含有殺菌用的過氧化氫，就是俗稱的雙氧水，老闆很無奈，因為他跟批發商買的，根本不清楚裡面含有什麼東西. 有問題的還不只這家，木柵市場內販售的干絲不僅含有過氧化氫，還同時被驗出有防腐劑苯甲酸，如果長期吃進肚子裏可能有致癌的風險. 干絲和豆干等都是肉粽裏不可或缺的餡料，但消基會調查所有的豆類製品卻發現，有25%的產品被驗出有過量防腐劑和過氧化氫，民眾究竟該如何辨識才能安心吃?專家建議，不妨從外觀上來判斷，顏色太白的就最好不要買. 有問題的豆類製品還包括油豆腐，消基會檢測出有四家店家賣的油豆腐含有苯甲酸，但中央和地方不同調、衛生署規定油豆腐不得含有苯甲酸，但台北市衛生局卻認為可以，這樣的檢驗標準，不只民眾就連專家們都無所適從. 記者陳曉卿陳昌維台北報導