美牛內臟可進口 潛藏狂牛症危機

這次政府大幅開放美國帶骨牛肉，尤其是連內臟，腦和脊髓通通都可以進口，各界罵翻天，因為引發狂牛症病變的普恩蛋白， 分佈在神經組織，只要有神經通過的部分，就有風險！醫生建議民眾，最好只吃牛肉本身，至於內臟、脊髓和所有薄膜組織,最好都不要吃。消基會也指出，國內目前並沒有檢驗狂牛症的儀器，政府再三保證說會嚴格把關,根本是狗吠火車。 下個月民眾買到的美國帶骨牛肉， 除了扁桃腺與迴腸末端兩個部分沒有外，其他包括牛腦、脊髓、內臟通通都能買得到！ 而大家會這麼擔心，是因為這些部位都可能潛藏、引發狂牛症的普恩蛋白，醫師說，只要有神經組織通過的地方，就有風險，其中還包括牛的肌肉和骨頭。 而即使高溫烹煮，引發狂牛症病變的普恩蛋白也不會消失。因此如果真要吃美國帶骨牛，神經科醫生建議，最好只吃牛肉部分，內臟、脊髓和薄膜組織都不要吃。 為了安全，民眾可以不吃危險部位，但是消基會批評政府這次根本沒有善盡保護人民的職責，政府說要嚴格把關，根本是狗吠火車。 消基會進一步指出，現在國內並沒有自行檢驗狂牛症普恩蛋白的儀器，而且海關人員也只能依據海關報告，開箱抽驗，而且只是目視查看。這樣的把關機制究竟能有多嚴格，消基會很質疑。