紅棗.枸杞.人參.當歸 殘留最嚴重

秋天到了, 又是進補的時候，不過消基會抽查發現，枸杞、紅棗、人參及當歸, 總共抽查40件，就有26件驗出有農藥殘留，枸杞比例是百分之百、紅棗90%和人參70%。 時序進入秋天,有不少民眾，可能會以中藥燉雞湯來滋補. 紅棗、枸杞、人參以及當歸等4種中藥材,常被民眾視為養生的食材,但消基會抽檢發現,農藥殘留最嚴重 枸杞100%都有,其中甚至有7成，還被檢出有4或5種的農藥,紅棗10件就有9件含有農藥,而人參也有7件,甚至被驗出有國內早已禁止使用的農藥五氯硝苯. 不只驗出農藥,當歸片也被驗出有 二氧化硫,10件中就有8件超出參考標準,而人參也有1件 對二氧化硫過敏的人,不小心吃下肚,可能會出現氣喘等症狀,中藥商公會表示,中藥材跟蔬菜一樣,原本就怕蟲害,使用農藥在所難免,但是中藥材在烹煮的過程中,就會揮發掉,民眾不須過於恐慌. 消基會建議,中藥材在烹調前最好要先用水浸泡,並且把浸泡的水倒掉,或者烹煮的時候不要加蓋,揮發掉二氧化硫,可以減低危害. 記者陳曉卿陳昌維台北報導