全球頂級可可豆 六成產自厄瓜多

農夫從樹上砍下的一顆顆青綠色果實，裡頭裝的就是用來生產精緻甜點以及美味巧克力的材料，可可豆。提到厄瓜多的特產，大家印象中，就是香蕉，大陸龜或是石油,但是很少人知道，全球等級最高的可可豆，六成是厄瓜多生產的。 由於當地的可可樹,採用有機耕種，不使用殺蟲劑跟除草劑，相當受到歐洲國家的歡迎，不過受到這波金融海嘯的影響，厄瓜多的可可豆銷售量明顯萎縮，當地豆商，因此決定另謀出路，直接進軍巧克力市場。 光是去年，厄瓜多出口的巧克力bar，已經達到12萬公噸左右。並且深受德國人的歡迎，當地的巧克力製造商，因此信心大振,希望研發出更多的巧克力商品，來跟比利時，法國以及瑞士等巧克力王國一較長短