#色素
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美宣布2028前禁7人工色素 稱將公布新飲食指南
|全球美國衛生部長小羅勃甘迺迪（Robert Kennedy Jr.）一直在努力讓美國飲食排除添加物，現在他和農業部長羅林斯（Brooke Rollins）一起宣布，在2028年之前將從冰淇淋和乳製品甜點中停用7種食用人工色素。同時美國食品藥物管理局（FDA）也宣布，批准一款名為「梔子藍」的天然色素，這也是FDA過去2個月內批准的第4種天然色素。
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美國宣布2026年前禁人工色素 數千食品受影響
|全球美國衛生部和食品藥物管理局（FDA）在22日召開記者會，宣布將逐步禁用石油基合成的人工色素，預估將影響數千種食品的製造。衛生部長小羅勃甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）表示，將在2026年之前禁用8種常用的人工色素，以兌現他推動的「讓美國重新健康」公共健康計畫；FDA也計畫未來幾週核准新的天然色素添加劑，協助食品業找到替代方案。
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美FDA宣布飲食禁添加食用色素「赤蘚紅」 有導致人類罹癌疑慮但尚未證明
|生活美國FDA週三（15）宣布，將禁止在食品、飲料與內服藥中添加美國食用色素紅色3號（赤蘚紅，在台名稱為食用紅色7號）。FDA表示，雖然35年前的研究證實赤蘚紅會導致實驗鼠罹癌，但本次撤銷使用許可，主要是基於法律問題，必須禁止可能對人類有致癌疑慮的食用色素，但目前尚未有研究能證實赤蘚紅會使人罹癌。赤蘚紅目前在仍台灣為合法食品著色劑，常見於保健食品與零食中。
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中國爆紅零食蠟瓶糖掀熱潮 衛福部：成份不明恐危及健康
|生活中國爆紅零食「蠟瓶糖」近期在國內網購平台也有賣家販售，不過衛福部表示，這類食品大多未標示成分，也未經許可進口，若違法販售最高可處300萬元罰鍰；而毒物科醫師也警告，這類成分不明的造型糖果，對健康恐怕有致癌疑慮。
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可望讓人類皮膚變透明？ 科學家研究以食用色素透視實驗室老鼠
|文教科技近期科學家將常用於多力多滋或為烤鴨添色的合法食用色素「食用黃色4號」，塗抹在實驗鼠的皮膚上，能讓皮膚在紅光下變得透明，下方的器官與肌肉都清晰可見。由於人類皮膚厚度比老鼠厚10倍，因此還要進一步研究如何運用於人體。
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刺青成青年潮流，雷射除刺青需求卻也激增！【獨立特派員】
|生活刺青在台灣已經成為一種藝術，也有人會將刺青做為一種紀念。而台灣刺青的年齡層，近幾年有越來越低的趨勢，當年輕人選擇在身上紋下圖騰，過一陣子後悔了怎麼辦呢？要去除刺青，過程其實沒有想像中容易。青少年刺青前，要做哪些功課？萬一後悔，又會面臨哪些難題？
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白化症欠色素致皮膚、目睭䆀 民團望列罕見病
|有一種遺傳疾病、號做白化症，𪜶身體生成欠烏色素，予𪜶的皮膚、頭毛看起來真白，目睭色水誠淺色；也因為欠色素保護，𪜶的皮膚、目睭攏會真驚光、視力䆀，定需要去予醫生看。有關懷白化症患者的民間團體，希望白化症列入罕見疾病名單，予大眾更加知影𪜶的困境，就較通推捒對𪜶友善的環境。（這則新聞標題、前言、內文為臺語文）
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象牙海岸民眾濫用美白產品 醫示警色素流失將導致疾病
|全球非洲國家象牙海岸多年來有個相當嚴重的問題，就是民眾長期習慣使用美白商品，想讓自己變白晰，但這麼做會付出健康代價。醫界就指出，不少人濫用美白產品使皮膚色素流失，將導致健康疾病，嚴重的話會演變成糖尿病、高血壓甚至腎衰竭。
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罕病尤塞氏症 聽障視力退化無法治療
|社福人權尤塞氏症是一種罕見的遺傳性疾病，患者常常同時出現聽力障礙和視網膜色素病變，而且無法治療，只能及早發現，提前做好準備；根據統計，全球平均每10萬人約有2~4人罹患這種疾病。有鑑於台灣對於尤塞氏症的了解不夠，有學者、病友在今年一月成立了尤塞氏症暨視聽弱協會，希望可以整合資源，幫助病友。
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蘇丹紅風暴延燒 食藥署：截至5日已下架逾12萬公斤
|生活蘇丹紅辣椒粉風暴延燒，多家業者遭受影響。食藥署表示，截至5日總計已下架及封存辣椒粉及其產品12萬2588.4公斤，至於這次抽驗紅辣椒粉，累計共15批檢出蘇丹色素與規定不符，尚有5批檢驗中，會趕在本週五前查驗完畢，只是這次擴大抽驗完成後，是否代表後市場清查完畢，食藥署不敢打包票。
