美宣布2028前禁7人工色素 稱將公布新飲食指南

美國衛生部長小羅勃甘迺迪和農業部長羅林斯，一同舀起乳白色的冰淇淋品嚐。

根據統計，美國人每年平均吃掉4加侖，約15公升冰淇淋。為了讓美國人能吃到健康的冰淇淋，衛生部和國際乳製品協會，14日共同召開記者會，宣布在2028年之前將從冰淇淋和乳製甜品中停用7種食用人工色素。

國際乳製品協會主席戴克斯（Michael Dykes）表示，「今天的聲明代表40多家冰淇淋公司的努力，這是同類行動中最大規模，正是這樣的努力，展現我們乳製品行業的與眾不同。」

同時，美國食品藥物管理局也宣布，批准一款名為梔子藍的天然色素；這是FDA過去2個月內批准的第4種天然色素。

儘管目前還沒有正式協議或立法禁止這些人工色素，但小羅勃甘迺迪表示，政府部門與食品業已達成「相互理解」，同意移除這些色素。

美國衛生部長小羅勃甘迺迪表示，「現在有約35％的美國食品業承諾，也就是35％到40％之間，這還不包括已經採用有機和無化學物質生產的35％食品業。」

自從小羅勃甘迺迪上任以來，包括卡夫亨氏、通用磨坊、雀巢、泰森食品等多家食品公司，都承諾在未來幾年內從食品中去除所有食用人工色素；甘迺迪也表示，未來幾個月，農業部和衛生部將發布新的飲食指南。