美國宣布2026年前禁人工色素 數千食品受影響

美國衛生部長小羅勃甘迺迪說明，「我們將淘汰這些人工色素，並且逐一淘汰每一種目前依法可用的食品成分和添加物。」

美國衛生部和食品藥物管理局（FDA）22日在華府召開記者會，衛生部長小羅勃甘迺迪宣布將在2026年之前逐步禁用8種常用的人工色素，其中2種將率先在未來幾週禁用，為改革美國食品系統與健康政策起步。

與會的食品藥物管理局局長馬凱利（Martin Makary）也展示天然色素，表示將推廣給食品業者，「紅色色素，試試西瓜汁或甜菜根汁。」

這項政策受到許多健康倡議團體的歡迎，許多研究發現這些石油基合成人工色素可能導致部分兒童的神經系統行為問題，包括過動症與注意力問題。

FDA 1月已經宣布經常用在糖果糕餅和藥物的紅色3號色素將在2028年停用，原因是在實驗老鼠身上發現癌症。

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美國食品藥物管理局局長馬凱利回應，「總而言之，我們只是要求美國食品公司將石油基食品色素替換成天然成分，為美國的兒童，如同他們在其他國家為兒童所做的，美國的孩子應該擁有良好的健康。」

包括加拿大和歐洲使用人工色素必須在包裝上附上警告標籤，當地製造商也因此傾向使用天然色素添加物。

美國FDA也在22日宣布，幾週後將核准4種天然色素添加物，未來將持續核可更多種類的天然色素，以協助食品公司改良食品配方。