爆發沙門氏菌感染 紅番茄惹的禍

美國爆發沙門氏菌感染疫情,自四月中以來, 已經有167人疑似吃了帶有沙門氏菌的生番茄而染病 ,上週甚至造成一名癌症病患病情惡化死亡,目前有3種的番茄已經在賣場全面下架 顏色紅潤,口感香甜的番茄, 是許多人吃沙拉時, 必備的材料之一, 不過最近全美有17個州爆發沙門氏菌疫情,元兇就是紅梅小番茄、紅羅馬小番茄或紅圓大番茄等3種品種的番茄.有關當局警告,尤其在德州和新墨西哥州等地,愛吃番茄沙拉的人, 可能要暫時忌口, 根據統計,目前這波沙門氏菌疫情有167人受到感染, 其中至少23人住院, 一名67歲患有癌症的德州男子, 五月底為了慶祝病情好轉,吃了番茄沙拉, 竟然導致病情惡化喪命,這起死亡案例,引發有關當局的高度重視,包括知名速食店牛排館和大賣場,也紛紛將疑似遭到沙門氏菌污染的紅番茄下架, 或從菜單上取消. 沙門氏菌感染也是台灣夏天常見的傳染病,染病者會出現高燒不退,腹部絞痛和腹瀉等症狀, 由於沙門氏菌通常是透過吃下遭動物排泄物污染的食物而感染,美國衛生當局正在積極調查感染源頭.