碰雞蛋後未洗手就進食 女大腸9成壞死

高雄一名販售雞蛋的民眾，因為經常觸摸雞蛋卻未洗手，就拿東西吃，導致誤食沙門氏菌，引發嚴重感染，就醫時超過九成大腸已發黑壞死，經開刀切除、住院一個月才撿回一命。

早餐店煎蛋做早餐、還有到蛋行買零售雞蛋，用手拿蛋後，切記手洗乾淨很重要。雞蛋零售商說：「(雞蛋)現在生在一大片土地，(放養的)它會有雞屎，當然要洗手。」

一名家住屏東民眾差點因此喪命，這名從事雞蛋販售業的35歲女子，日前因發燒、腹瀉、腹部鼓脹，轉診到大型醫院，開刀時發現女子的大腸超過九成已發黑、壞死，為了保命，醫生切除壞死的大腸約100公分。高雄長庚大腸直腸外科主治醫師蔡鎧隆說：「發現有大段大腸有破裂壞死，合併有腹膜炎狀況，當下我們做的手術是把這些壞死的腸子切除，做了一個暫時性的人工肛門。」



原來這名女子販售雞蛋，經常用手摸雞蛋，但卻未將手洗乾淨就進食，導致誤食沙門氏菌，引發感染，併發毒性巨結腸症，開刀救回一命，住院一個月才痊癒，而日後排便只能從肚子的腸造口。蔡鎧隆表示：「一般大部分他們的症狀就跟一般腸胃炎一樣，大概經過抗生素或者是點滴注射後大部分會痊癒，她會這麼嚴重其實是比較少見。」

醫生指出，沙門氏菌普遍存在動物糞便中，雞蛋偶爾會沾附雞隻糞便，因此建議多選購洗選蛋，且在摸完蛋後要勤洗手，避免沙門氏菌從口入。